もつ鍋専門もつ蔵八女店 大正十年築の伝統家屋で食す、こだわりの北海道産白もつと九州産の食材を中心とした美味しくて体に優しいもつ鍋です

もつ蔵八女店

ごあいさつ

当店は、九州産の食材にこだわり、北海道旭川産(産地直送)で甘みのあるぷりぷりの白もつを使用した10種類のもつ鍋を取り揃えております。
東京や福岡などのイタリア料理店で要職を務めた馬場英樹料理長によるイタリア料理の手法を取り入れたもつ鍋は、素材の旨味を最大限に引き出し、もつ鍋が苦手な方やお子様にも大変喜んでいただいております。
また、当店は国の文化財「重要伝統的建造物群保存地区」内にある大正10年(1921年)築の町家をほぼそのまま使用しており、風情あるゆったりとした雰囲気の店内で大切な方と大切な時間を過ごしていただくのに最適です。
隠れ家的な空間で馬場英樹料理長がひとつひとつこだわり抜いたもつ鍋をご堪能ください。

更新情報・お知らせ

2022/5/31
<2022年6月の店休日のご案内>
6日(月)、13日(月)、14日(火)、20日(月)、27日(月)、28日(火)
2022/4/27
<2022年5月の店休日のご案内>
2日(月)、9日(月)、10日(火)、16日(月)、23日(月)、24日(火)、30日(月)
2022/3/30
<2022年4月の店休日のご案内>
4日(月)、11日(月)、12日(火)、18日(月)、25日(月)、26日(火)
2022/3/9
<福岡県もつ鍋人気ランキング3位>
「福岡県のもつ鍋の人気店ランキング」で当店が3位に入賞しました。
2022/2/27
<2022年3月の店休日のご案内>
7日(月)、14日(月)、22日(火)、28日(月)、29日(火)
2022/2/18
<営業時間の変更について>
福岡県からの要請により、1月25日(火)~3月6日(日)までの営業時間を18:00~21:00(20:30オーダーストップ)に変更いたします。
2022/1/30
<2022年2月の店休日のご案内>
7日(月)、14日(月)、15日(火)、21日(月)、28日(月)
2022/1/22
<営業時間の変更について>
福岡県からの要請により、1月25日(火)~2月20日(日)までの営業時間を18:00~21:00(20:30オーダーストップ)に変更いたします。
2021/12/24
<2022年1月の店休日のご案内>
1日(土)、2日(日)、3日(月)、11日(火)、17日(月)、18日(火)、24日(月)、31日(月)
2021/11/26
<12月の店休日のご案内>
6日(月)、13日(月)、20日(月)、27日(月)、31日(金)
2021/10/28
<「シティ情報ふくおか」11月号に掲載していただきました>
特集「ふくおかジビエフェア2021秋」でご紹介いただきました。
2021/10/27
<11月の店休日のご案内>
1日(月)、8日(月)、15日(月)、16日(火)、22日(月)、29日(月)
2021/10/16
<感染防止認証マークを取得>
福岡県より感染防止認証店に認証されました。
2021/10/01
<重要なお知らせ>
緊急事態宣言が解除されましたので、本日より毎日営業いたします。営業時間につきましては、10月1日~14日までは16時~20時(19時30分OS)、10月15日以降は18時~23時(22時30分OS)とさせていただきます。ご来店お待ちしております。
2021/10/01
<10月の店休日のご案内>
4日(月)、11日(月)、18日(月)、19日(火)、25日(月)
2021/09/17
<臨時休業のお知らせ>
台風14号の影響が予想されますので、本日は臨時休業とさせていただきます。
2021/09/09
<営業日について重要なお知らせ>
誠に勝手ながら、8月31日(火)~9月30日(木)まで金~日曜のみ営業いたします。営業時間は16時~20時(19時OS)です。前日までにご予約いただきましたら、金~日曜以外の日もご予約承ります。※テイクアウトは火~日曜(15時~19時)ご利用可です。
2021/08/30
<9月の店休日のご案内>
6日(月)、13日(月)、21日(火)、27日(月)~28日(火)
2021/08/21
<ふるさと納税について>
ふるさと納税(福岡県八女市)の返礼品として、当店のもつ鍋セットをお選びいただけるようになりました。詳しくはふるさと納税のページをご覧ください。
2021/08/17
<営業時間の変更について>
福岡県からの要請により、8月20日(金)~9月12日(日)までの営業時間を16時~20時(19時オーダーストップ)に変更いたします。
2021/07/31
<営業時間の変更について>
福岡県からの要請により、8月1日(日)~31日(火)までの営業時間を16時~21時(20時オーダーストップ)に変更いたします。
2021/07/31
<8月の店休日のご案内>
2日(月)、9日(月)、16日(月)、23日(月)~24日(火)、30日(月)
2021/07/12
<営業時間変更のお知らせ>
福岡県の「まん延防止等重点措置」が解除されましたので、7月13日(火)より、営業時間を毎週火曜~日曜の18時~23時(22時30分OS)に変更させていただきます。
2021/07/01
<7月の店休日のご案内>
5日(月)、12日(月)、19日(月)、26日(月)~27日(火)
2021/06/19
<ファーストドリンクをサービス>
営業が再開する6月22日(火)~6月30日(水)までファーストドリンクをサービスさせていただきます。
2021/06/18
<営業再開のお知らせ>
6月22日(火)より店内での営業を再開いたします。なお、県からの時短営業要請により、7月11日(日)までは営業時間を毎週火曜~日曜の16時~21時(20時OS)とさせていただきます。同じく県からの要請により、7月11日(日)まで酒類の提供は4人以下のグループのお客様に限定させていただきます。ご来店お待ちしております。
2021/06/13
<西日本新聞に掲載していただきました>
本日発行の西日本新聞朝刊(筑後版)に昨日開催された「フォトウエディング」に関する記事が掲載されました。河村様ご結婚おめでとうございます。末永くお幸せに。
2021/06/02
<テイクアウトメニューを追加しました>
厳選した8種類の一品料理の中から1,200円でお好きなメニューを2品お選びいただくことができる「おうちごはん応援セット」、ピッツァ(マルゲリータ、ビスマルク、ビアンカネーベ)、白もつと馬もつのWもつカレー(ルーのみ)をテイクアウトメニューに追加しました。詳細は「お持ち帰りメニュー」をご覧ください。
2021/05/29
<休業期間延長のお知らせ>
緊急事態宣言の延長により、6月21日(月)まで休業期間を延長させていただきます。もつ鍋のテイクアウト及び通販は、ご利用いただけます。
2021/05/29
<通販 福岡県内の送料を無料に>
通販の福岡県内(お届け先)の送料を7月11日まで無料とさせていただきます。
2021/05/09
<休業のお知らせ>
緊急事態宣言発令により、5月12日(水)~31日(月)まで店内営業をお休みさせていただきます。もつ鍋のテイクアウト及び通販は、ご利用いただけます。
2021/05/06
<営業時間の変更について>
福岡県からの要請により、5月6日(木)~19日(水)までの営業時間を17時~21時(20時オーダーストップ)に変更いたします。
2021/04/27
<5月の店休日のご案内>
3日(月)、10日(月)、17日(月)~18日(火)、24日(月)、31日(月)
2021/04/01
<求人について>
新型コロナウイルスの影響により、当面は新規採用(正社員・アルバイト)を行いませんのでご了承ください。
2021/04/01
<4月の店休日のご案内>
5日(月)、12日(月)、19日(月)~20日(火)、26日(月)
2021/04/01
<営業再開のお知らせ>
4月1日(木)より店内での営業を再開いたしました。ご来店お待ちしております。
2021/03/12
<TNC「ももち浜ストア」でご紹介いただきました>
3月12日(金)放送の「ももち浜ストア」でご紹介いただきました。
2021/03/02
<RKB「タダイマ!」でご紹介いただきました>
3月2日(火)放送のRKB「タダイマ!」でご紹介いただきました。
2021/02/22
<西日本新聞でご紹介いただきました>
本日の西日本新聞朝刊(筑後)16面で当店をご紹介いただきました。
2021/02/07
<読売新聞でご紹介いただきました>
本日の読売新聞朝刊(九州・沖縄・山口)12面で当店をご紹介いただきました。
2021/02/03
<FBS「めんたいワイド」でご紹介いただきました>
2月3日(水)午後4:00~4:30のコーナー「イチめん!」でご紹介いただきました。
2021/01/28
<「シティ情報ふくおか」2月号に掲載していただきました>
特集「ふくおかジビエフェア2020春」でご紹介いただきました。
2021/01/21
<TVQ「ふくサテ!」でご紹介いただきました>
1月21日(木)午後4:59~5:35放送のTVQ「ふくサテ!」でご紹介いただきました
2020/12/23
<1月の店休日のご案内>
1日(金)~4日(月)、12日(火)、18日(月)、25日(月)
2020/12/01
<12月の店休日のご案内>
7日(月)、14日(月)、21日(月)、28日(月)、31日(木)
2020/10/27
<11月の店休日のご案内>
2日(月)、9日(月)、16日(月)~17日(火)、24日(火)、30日(月)
2020/10/02
<もつ蔵 徳山店OPEN>
本日、山口県周南市(徳山駅より徒歩8分)に「もつ蔵 徳山店」がオープンします。
オープンキャンペーン:10月2日(金)~10日(土) ※10種類の単品もつ鍋が半額※
2020/10/01
<10周年大感謝祭>
10年分の感謝の気持ちを込めて、飲食代金を「半額」にさせていただきます。
期間:10月2日(金)~4日(日) ※テイクアウトや通販は対象外です。
2020/09/30
<10月の店休日のご案内>
5日(月)、12日(月)、19日(月)~20日(火)、26日(月)
2020/09/04
<臨時休業のお知らせ>
9月6日(日)は、台風10号の影響が予想されるため、臨時休業とさせていただきます。
2020/09/01
<水炊き風もつ鍋の通販を開始> 9月1日より「水炊き風もつ鍋」の通販を開始しました。詳細は通販専用サイトでご確認ください。通販専用サイトはこちら
2020/08/25
<9月の店休日のご案内>
7日(月)、14日(月)、23日(水)、28日(月)~29日(火)
2020/08/01
<8月の店休日のご案内>
3日(月)、11日(火)、17日(月)~18日(火)、24日(月)、31日(月)
2020/07/07
<臨時休業のお知らせ>
7月10日(金)は、大雨のため、臨時休業とさせていただきます。
2020/07/07
<臨時休業のお知らせ>
7月7日(火)は、大雨のため、臨時休業とさせていただきます。
2020/07/01
<7月の店休日のご案内>
6日(月)、13日(月)、20日(月)~21日(火)、27日(月)
2020/06/02
<テイクアウトメニューを30種類に増やしました>
テイクアウトメニューを30種類に増やしました。電話受付13時~、商品の受け取り時間15時~20時となっております。ご予約お待ちしております。
2020/05/24
<6月の店休日のご案内>
1日(月)、8日(月)、15日(月)、22日(月)~23日(火)、29日(月)
2020/05/22
<一部メニューのみテイクアウトを再開>
もつ鍋10種類、ジビエ鍋、〆、のみテイクアウトを再開しております。電話受付13時~、商品の受け取り時間15時~20時となっております。ご予約お待ちしております。
2020/05/15
<朝日新聞に掲載していただきました>
本日の朝日新聞(朝刊)29面に当店のコロナ感染予防対策や店舗営業再開に関する記事が掲載されました。本日より営業再開です。ご予約お待ちしております。
2020/05/14
<5月15日より店舗での営業を再開します>
緊急事態宣言が解除されましたので、5月15日より店舗内での夜間の営業を再開いたします。テイクアウト営業につきましては、しばらくお休みさせていただきます。
2020/05/04
<夜間休業の延長について>
緊急事態宣言が5月31日まで延長されましたので、引き続き5月31日まで夜間の営業をお休みさせていただきます。よろしくお願い申し上げます。
2020/04/28
<5月の店休日のご案内>
4日(月)、11日(月)、18日(月)~19日(火)、25日(月)
2020/04/15
<西日本新聞に掲載していただきました>
本日の西日本新聞朝刊(筑後版)に当店オーナー松崎が行っている八女の飲食店のテイクアウト支援活動に関する記事が掲載されました。
2020/04/09
<4月8日からテイクアウト始めます>
もつ鍋10種類など計30種類のテイクアウトを始めます。受け取り時間は15時~19時まで。お電話で事前にご予約ください。テイクアウトメニューはこちら
2020/04/07
<夜間の休業について>
緊急事態宣言が発令されましたので、4月8日~5月6日まで夜間の営業をお休みさせていただきます。現在、テイクアウトの準備を進めておりますので、近日中に詳細を発表させていただきます。ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願い申し上げます。
2020/04/01
<店内すべて禁煙になりました>
改正健康増進法の施行により、4月1日より店内すべて禁煙になりました。
2020/03/30
<4月の店休日のご案内>
6日(月)~7日(火)、13日(月)、20日(月)~21日(火)、27日(月)
2020/03/19
<高校生以下のお子様同伴のお客様はお会計時に50%OFF>
高校生以下のお子様同伴のお客様はお会計時に「50%OFF」いたします。4月5日迄
2020/03/16
<お知らせ>
3月16日(月)~18日(水)は、HP担当者不在のため、ご予約はお電話で承ります。
2020/03/01
<3月の店休日のご案内>
2日(月)、9日(月)、16日(月)、17日(火)、23日(月)、30日(日)
2020/02/19
<ジビエ情報ポータルサイト「ジビエト」の取材を受けました>
テレビ東京コミュニケーションズが運営する「ジビエト」の取材を受けました。
2020/02/13
<TVQ「ごちそうマエストロ」の取材を受けました>

3月1日(日)午前11:25放送TVQ「ごちそうマエストロ」を是非ご覧ください。
2020/02/01
<八女ジビエフェアがスタート>

八女ジビエフェア(期間:2月1日~16日)が始まりました。
当店では期間限定で八女産猪肉を使用した「雪見茶畑いのしし鍋 1,500円」を販売いたします。
2020/02/01
<2月の店休日のご案内>

3日(月)、10日(月)、17日(月)、18日(火)、25日(火)
2020/01/31
<西日本新聞でご紹介いただきました>

本日の西日本新聞朝刊(筑後版)で当店をご紹介いただきました。
2020/01/22
<お知らせ>

1月24日(金)~26日(日)は、HP担当者不在のため、ご予約はお電話で承ります。
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※もつ蔵佐賀店※

もつ蔵徳山店
※もつ蔵徳山店※
2020年10月2日オープン

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[内容] ホール・調理補助
[資格] 未経験者歓迎
[時間] 18時~23時 ※相談可
[時給] 900円~
[休日] 月曜定休日・シフト表による
[待遇] 交通費支給・制服貸与
[応募] お気軽にお電話ください。
[担当] 中村

もつ鍋専門 もつ蔵八女店

運営会社:太陽地所株式会社