もつ鍋専門もつ蔵 大正十年築の伝統家屋で食す、こだわりの北海道産白もつと九州産の食材を中心とした美味しくて体に優しいもつ鍋です

もつ蔵

ごあいさつ

当店は、九州産の食材にこだわった約50種類の一品料理と北海道旭川産(産地直送)で甘みのあるぷりぷりの白もつを使用した10種類のもつ鍋を取り揃えております。 福岡や山口などの飲食店で要職を務めた店主 梅津丈による和食やイタリア料理の手法を取り入れたもつ鍋は、素材の旨味を最大限に引き出し、もつ鍋が苦手な方やお子様にも大変喜んでいただいております。 また、当店は国の文化財「重要伝統的建造物群保存地区」内にある大正10年(1921年)築の町家をほぼそのまま使用しており、風情あるゆったりとした雰囲気の店内で大切な方と大切な時間を過ごしていただくのに最適です。 隠れ家的な空間で店主 梅津丈がひとつひとつこだわり抜いたもつ鍋をご堪能ください。

更新情報・お知らせ

2024/07/01
<もつ蔵第二駐車場について重要なお知らせ>
もつ蔵第二駐車場は、賃貸借契約終了の為、駐車できなくなりました。
2024/07/01
<2024年7月の店休日のご案内>
7日(日)、14日(日)、15日(月)、21日(日)、28日(日)
2023/10/02
<もつ蔵13周年・もつ蔵徳山店3周年>
本日10月2日で八女本店が13周年、徳山店が3周年を迎えました。これまでご来店いただいた皆様に心より御礼申し上げます。今後とも宜しくお願い申し上げます。
2023/09/23
<テレビ山口「ちぐまや家族plus」でご紹介いただきました>
9月23日放送のテレビ山口「ちぐまや家族plus」で徳山店をご紹介いただきました。
2023/09/08
<FM山口「madapana」でご紹介いただきました>
9月8日放送のFM山口「madapana」で徳山店をご紹介いただきました。
2023/08/01
<通販・ふるさと納税返礼品 再開>
もつ鍋の通販とふるさと納税返礼品(さとふる・ふるさとチョイス)を再開しました。
2023/06/21
<KRY「熱血テレビ」に徳山店の桜庭店長が出演>
6月21日放送のKRY山口放送「熱血テレビ」で徳山店をご紹介いただきました。
2023/04/07
<もつ蔵リニューアルオープン>
4月7日に八女本店がリニューアルオープンしました。
2021/10/28
<「シティ情報ふくおか」11月号に掲載していただきました>
特集「ふくおかジビエフェア2021秋」でご紹介いただきました。
2021/06/13
<西日本新聞に掲載していただきました>
本日発行の西日本新聞朝刊(筑後版)に昨日開催された「フォトウエディング」に関する記事が掲載されました。河村様ご結婚おめでとうございます。末永くお幸せに。
2021/03/12
<TNC「ももち浜ストア」でご紹介いただきました>
3月12日(金)放送の「ももち浜ストア」でご紹介いただきました。
2021/03/02
<RKB「タダイマ!」でご紹介いただきました>
3月2日(火)放送のRKB「タダイマ!」でご紹介いただきました。
2021/02/22
<西日本新聞でご紹介いただきました>
本日の西日本新聞朝刊(筑後)16面で当店をご紹介いただきました。
2021/02/07
<読売新聞でご紹介いただきました>
本日の読売新聞朝刊(九州・沖縄・山口)12面で当店をご紹介いただきました。
2021/02/03
<FBS「めんたいワイド」でご紹介いただきました>
2月3日(水)午後4:00~4:30のコーナー「イチめん!」でご紹介いただきました。
2021/01/28
<「シティ情報ふくおか」2月号に掲載していただきました>
特集「ふくおかジビエフェア2020春」でご紹介いただきました。
2021/01/21
<TVQ「ふくサテ!」でご紹介いただきました>
1月21日(木)午後4:59~5:35放送のTVQ「ふくサテ!」でご紹介いただきました
2020/10/02
<もつ蔵 徳山店OPEN>
本日、山口県周南市(徳山駅より徒歩8分)に「もつ蔵 徳山店」がオープンしました。
オープンキャンペーン:10月2日(金)~10日(土) ※10種類の単品もつ鍋が半額※
2020/05/15
<朝日新聞に掲載していただきました>
本日の朝日新聞(朝刊)29面に当店のコロナ感染予防対策や店舗営業再開に関する記事が掲載されました。本日より営業再開です。ご予約お待ちしております。
2020/04/15
<西日本新聞に掲載していただきました>
本日の西日本新聞朝刊(筑後版)に当店オーナー松崎が行っている八女の飲食店のテイクアウト支援活動に関する記事が掲載されました。
2020/04/01
<店内すべて禁煙になりました>
改正健康増進法の施行により、4月1日より店内すべて禁煙になりました。
2020/02/19
<ジビエ情報ポータルサイト「ジビエト」の取材を受けました>
テレビ東京コミュニケーションズが運営する「ジビエト」の取材を受けました。
2020/02/13
<TVQ「ごちそうマエストロ」の取材を受けました>

3月1日(日)午前11:25放送TVQ「ごちそうマエストロ」を是非ご覧ください。
2020/01/31
<西日本新聞でご紹介いただきました>

本日の西日本新聞朝刊(筑後版)で当店をご紹介いただきました。

ご予約、お問い合わせは、お電話の他、こちらのメールフォームからも承ります。



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もつ蔵徳山店
※もつ蔵徳山店※
2020年10月2日オープン

ご案内

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通販専用サイト

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コースの他、単品メニューもございます。 詳しくは、お品書きページをご覧下さい。

メディア掲載実績

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[内容] ホール・調理補助
[資格] 未経験者歓迎
[時間] 17時~22時30分 ※相談可
[時給] 1,000円~
[休日] シフト表による
[待遇] 交通費支給・制服貸与
[応募] お気軽にお電話ください。
[担当] 梅津

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