ごあいさつ
当店は、無農薬や有機農法の野菜にこだわり、北海道旭川産（産地直送）で甘みのあるぷりぷりの白もつを使用した10種類のもつ鍋を取り揃えております。
東京や福岡などのイタリア料理店で要職を務めた馬場英樹料理長によるイタリア料理の手法を取り入れたもつ鍋は、素材の旨味を最大限に引き出し、もつ鍋が苦手な方やお子様にも大変喜んでいただいております。
また、当店は国の文化財「重要伝統的建造物群保存地区」内にある大正10年（1921年）築の町家をほぼそのまま使用しており、風情あるゆったりとした雰囲気の店内で大切な方と大切な時間を過ごしていただくのに最適です。
隠れ家的な空間で馬場英樹料理長がひとつひとつこだわり抜いたもつ鍋をご堪能ください。
更新情報・お知らせ
- 2020/08/01
- <8月の店休日のご案内＞
3日（月）、11日（火）、17日（月）〜18日（火）、24日（月）、31日（月） - 2020/07/07
- ＜臨時休業のお知らせ＞
7月10日（金）は、大雨のため、臨時休業とさせていただきます。
- 2020/07/07
- ＜臨時休業のお知らせ＞
7月7日（火）は、大雨のため、臨時休業とさせていただきます。
- 2020/07/01
- <7月の店休日のご案内＞
6日（月）、13日（月）、20日（月）〜21日（火）、27日（月）
- 2020/06/02
- ＜テイクアウトメニューを30種類に増やしました＞
テイクアウトメニューを30種類に増やしました。電話受付13時〜、商品の受け取り時間15時〜20時となっております。ご予約お待ちしております。
- 2020/05/24
- <6月の店休日のご案内＞
1日（月）、8日（月）、15日（月）、22日（月）〜23日（火）、29日（月）
- 2020/05/22
- ＜一部メニューのみテイクアウトを再開＞
もつ鍋10種類、ジビエ鍋、〆、のみテイクアウトを再開しております。電話受付13時〜、商品の受け取り時間15時〜20時となっております。ご予約お待ちしております。
- 2020/05/15
- ＜朝日新聞に掲載していただきました＞
本日の朝日新聞（朝刊）29面に当店のコロナ感染予防対策や店舗営業再開に関する記事が掲載されました。本日より営業再開です。ご予約お待ちしております。 - 2020/05/14
- ＜5月15日より店舗での営業を再開します＞
緊急事態宣言が解除されましたので、5月15日より店舗内での夜間の営業を再開いたします。テイクアウト営業につきましては、しばらくお休みさせていただきます。
- 2020/05/04
- ＜夜間休業の延長について＞
緊急事態宣言が5月31日まで延長されましたので、引き続き5月31日まで夜間の営業をお休みさせていただきます。よろしくお願い申し上げます。
- 2020/04/28
- <5月の店休日のご案内＞
4日（月）、11日（月）、18日（月）〜19日（火）、25日（月）
- 2020/04/15
- ＜西日本新聞に掲載していただきました＞
本日の西日本新聞朝刊（筑後版）に当店オーナー松崎が行っている八女の飲食店のテイクアウト支援活動に関する記事が掲載されました。 - 2020/04/09
- ＜4月8日からテイクアウト始めます＞
もつ鍋10種類など計30種類のテイクアウトを始めます。受け取り時間は15時〜19時まで。お電話で事前にご予約ください。テイクアウトメニューはこちら
- 2020/04/07
- ＜夜間の休業について＞
緊急事態宣言が発令されましたので、4月8日〜5月6日まで夜間の営業をお休みさせていただきます。現在、テイクアウトの準備を進めておりますので、近日中に詳細を発表させていただきます。ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願い申し上げます。
- 2020/04/01
- ＜店内すべて禁煙になりました＞
改正健康増進法の施行により、4月1日より店内すべて禁煙になりました。
- 2020/03/30
- <4月の店休日のご案内＞
6日（月）〜7日（火）、13日（月）、20日（月）〜21日（火）、27日（月）
- 2020/03/19
- ＜高校生以下のお子様同伴のお客様はお会計時に50%OFF＞
高校生以下のお子様同伴のお客様はお会計時に「50％OFF」いたします。4月5日迄
- 2020/03/16
- ＜お知らせ＞
3月16日（月）〜18日（水）は、HP担当者不在のため、ご予約はお電話で承ります。
- 2020/03/01
- <3月の店休日のご案内＞
2日（月）、9日（月）、16日（月）、17日（火）、23日（月）、30日（日）
- 2020/02/19
- ＜ジビエ情報ポータルサイト「ジビエト」の取材を受けました＞
テレビ東京コミュニケーションズが運営する「ジビエト」の取材を受けました。 - 2020/02/13
- ＜TVQ「ごちそうマエストロ」の取材を受けました＞
3月1日（日）午前11:25放送TVQ「ごちそうマエストロ」を是非ご覧ください。 - 2020/02/01
- ＜八女ジビエフェアがスタート＞
八女ジビエフェア（期間：2月1日〜16日）が始まりました。
当店では期間限定で八女産猪肉を使用した「雪見茶畑いのしし鍋 1,500円」を販売いたします。 - 2020/02/01
- <2月の店休日のご案内＞
3日（月）、10日（月）、17日（月）、18日（火）、25日（火）
- 2020/01/31
- ＜西日本新聞でご紹介いただきました＞
本日の西日本新聞朝刊（筑後版）で当店をご紹介いただきました。 - 2020/01/22
- ＜お知らせ＞
1月24日（金）〜26日（日）は、HP担当者不在のため、ご予約はお電話で承ります。
- 過去の更新情報・お知らせはこちら
ご予約、お問い合わせは、お電話の他、こちらのメールフォームからも承ります。
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 ※もつ蔵佐賀店※ |
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| ※もつ蔵徳山店※ 2020年10月2日オープン |
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